食堂食品原材料投標書（肉類）
 
投標文件目錄及索引
 

投標文件內容	頁碼	備注
報價部分
食堂原材料投標報價表
商務資信部分
一、投標函
二、資格證明文件
1、經年檢合格的營業執照復印件
2、稅務登記證復印件
3、經年檢合格的食品流通許可證或食品衛生許可證復印件
4、法定代表人的身份證明或法定代表人授權書
5、投標人資格聲明
6、銀行資信證明
7、上一年度法定財務年表（包括資產負債表、損益表等）
8、注冊地稅務部門出具的上一年度完稅情況證明或完稅憑證復印件
9、近三年以來投標人所獲得的榮譽復印件
10、由市級食品藥品或質監或工商部門出具的投標人近兩年無違規違紀情況證明復印件
11、動物防疫合格證和生豬定點屠宰證等復印件
12、投標貨物本年度的同批號《質量檢驗報告》復印件
13、其他資格資質證明材料復印件
14、商務偏離表
技術部分
一、服務方案
二、投標人規模與業績
三、投標人內部規章制度

食堂原材料投標報價表
 
類別：肉類
 

項目	種類								備注
肉的品種	豬肉						牛肉	羊肉
	瘦肉	排骨	上肉	骨	其他種類
參考價（每周XX市場平均價）					批發價或市場零售價的95%計算		批發價或市場零售價的95%計算
下浮百分率									取小數點 后一位
投標價

說明：
1、 本次投標以參考價為基數，下浮百分率高者為中標方；中標價精確到角（0.1元）。
2、 本表下浮百分率應全部統一一個，如有多個下浮百分率該標無效；
3、 其他種類未具體列入的豬肉其他類別，按此類別的批發價或市場零售價的95%計算。
 
投標單位：
法人代表：
日 期： XXXX 年 X月X 日
 

一、投標函
 
致：XXXX（標單位）
                  （投標人全稱）       授權 （全權代表姓名、職務）      
為本公司（單位）合法代理人，參加貴方組織的學校食堂食品原材料（肉類）定點采購項目（標編號：XXXX-XXXXXXXX）的投標活動，代表本公司（單位）處理投標活動中的一切事宜，在此：
1、提供標文件中“投標須知”規定的全部投標文件：標書正本1份，副本8份；
2、提交的投標保證金為人民幣           元，投標保證金為  （形式）   。
3、本項目綜合下浮率為：               %。并承諾：如獲中標，定點采購合同下浮率以所有入圍中標人的平均綜合下浮率為準。
4據此函，簽字代表宣布并承諾如下：
（1）本投標自開標之日起  60  天內有效。
（2）我們已詳細審查全部標文件及有關的澄清/修改文件(若有的話)，我們完全理解并同意放棄對這方面提出任何異議的權利。保證遵守標文件有關條款規定。
（3）保證遵守標文件有關條款規定。
（4）保證在中標后忠實地執行與標人所簽署的合同，并承擔合同規定的責任義務。
（5）承諾應貴方要求提供任何與該項目投標有關的數據、資料。
（6）我們鄭重承諾：我公司/單位符合標活動應當具備的條件。
5、與本投標有關的一切往來通訊請寄：
地址：                                                   
郵編：            電話：              傳真：             
 
投標單位：
法人代表：
日 期： XXXX 年 X月X 日
 
 
二、資格證明文件
 
1、經年檢合格的營業執照復印件
 
2、稅務登記證復印件
 
3、經年檢合格的食品流通許可證或食品衛生許可證復印件

4、法定代表人的身份證明或法定代表人授權書
（一）公司簡介
 
XX市XXXX有限公司從XXXX年發展至今有10多年銷售經驗的公司，很好XX食堂肉類、蔬菜類、水產類、冰凍類、豆制品、調味品、家禽類、醬腌菜類和蛋類配送、農副產品、糧油等配送于一體的服務公司。
    本公司在人員方面，有幾十個食品原材料采購及配送經驗豐富的員工隊伍，他們均工作勤懇、非常敬業。
在肉類采購方面，凍肉則由大型肉制品冷凍廠提供，其他肉類由大型批發市場采購，杜用有害飼料添加劑喂養的動物。質量可靠，價格適中，讓您買得開心，吃得放心。
在價格方面，我們幾十個客戶單位集中采購，在采購價格上獲得更大優勢；即使某些時候價格相同，在質量上也是更勝一籌。
在運輸方面，本公司有專門廂式貨車配送，方便、快捷。能確保配送時間、質量穩定！
憑著多年的拼搏與經驗，本著誠信為本，堅持不懈，與時俱進的精神，本公司不斷發展壯大。目前，與我司合作的客戶多達數十家。他們通過與我們的合作，體會到了價格實惠的驚喜！本公司靈活多樣的結算方式，熱情周到的送貨上門服務，讓他們的煩惱煙消云散。
XXXX有限公司愿與廣大客戶攜手創造輝煌美好的明天！相信我們定能做的更好、更出色！
我們的宗旨：誠信為本，安全一
我們的方針：一切為客戶著想，努力為客戶分憂
我們的追求：用我們的誠心、專心，換取您的放心、舒心
我們的責任：貼心服務，讓您無后顧之憂
我們的心愿：打造一個健康的、綠色的飲食平臺
 
（二）本公司供貨能力、供貨品種和品牌、供貨渠道說明
 
    1、本公司供貨能力、供貨品種
本公司肉類配送能力如下：
 

貨物名稱			供應能力
			按天計算	按月計算	按年計算
肉類	豬肉	瘦肉
		排骨
		上肉
		骨
	牛肉
	羊肉

 
2、供貨品種和品牌、供貨渠道說明
本公司所采購食品來源主要以XX省內及全國各地名優企業為主，并對供應商進行嚴格考察，從供應商的生產能力、環境衛生、產品質量、市場的信譽度、品牌的知名度出發，經考察合格后才與其合作。就目前各品種進貨渠道說明如下：
    1、豬肉類：肉聯廠，要求必須是放心肉，交貨時需配有動物衛生檢疫及屠宰證明，去除筋、雜物，肉質鮮嫩，不注水，符合食品衛生要求；對于鮮豬手腳等；必須去除一切雜毛污物，無異味，交貨以干凈、新鮮、大小適中為標準。
    2、牛肉、羊肉類：肉聯廠，要求有動物衛生檢疫及屠宰證明，去除筋、雜物，肉質鮮嫩，不注水，符合食品衛生要求。
主要原材料的采購渠道一覽表
 

原材料名稱	供應單位	營業執照                 注冊號	衛生許可證         食證號	供應商地址
豬肉	XX市樟木頭鎮食品有限公司			XX市XX管理區
	XX肉聯廠			XX市XX鎮XX路30號
凍品	XX食品企業集團有限公司XX肉食冷銷部			XX市XX區XX路5號XX凍品市場
牛肉、羊肉類	XX肉聯廠			XX市XX鎮XX路30號

 
（三）總體項目服務方案
 
學生食堂食品原材料供應工作是一項責任工程，也是一項風險工程，需要多方聯動，扎實推進。為了切實開展好學生食堂食品原材料供應工作，結合工作實際情況，特制定本方案。
1、導思想  
以科學發展觀為導，按照“以人為本、健康一”的導思想，認真落實學生食堂食品原材料供應的相關要求，以在校學生為對象，以為學生食堂提供優質食品原材料為基本方式，、提高義務教育階段學生的健康水平。
2、組織領導
（1）、成立學生食堂食品原材料供應工作實施領導小組，
組長：XXX（法人代表）
副組長：XXX（具體負責）
    管理員：XXX。下設檢測組、配送組、應急組、倉庫管理組。
（2）、工作職責如下：XXX：領導學生食堂食品原材料供應工作實施。XXX：負責監督落實學生食堂食品原材料供應計劃，處理日常事務。XXX：負責處理學生食堂食品原材料供應項目日常管理業務，數據業務處理，檔案建設管理。及食品安全監督。
3、明確職責，落實工作
（1）、實行領導負責制，組長是該項工作的一責任人，要建立權責一致的工作機制，明確工作職責，確保各項工作落實到位。按相關政策要求以及各學校的計劃方案切制定切實可行的方案，實承擔起學生食堂食品原材料供應的具體組織實施和相關管理責任。
（2）、制定一整套管理制度、措施、應急預案、分工落實，確保各項工作順利實施，確保食品安全。
（3）、擬定學生食堂食品原材料供應及食品衛生安全協議書，與相關人員簽訂工作崗位責任協議。
4、加強倉庫及檢測配送管理，加強對工作的領導與管理，把其列為常規管理工作的重要內容，高度重視各個環節服務工作。實行副組長負責制，并確定一職工分管，配備專職或兼職食堂管理員。由公司代表、教育局代表、教師代表等組成，行使食堂的監督、檢查等職能。
（1）、加強學生食堂食品原材料食品衛生安全管理，建立采購索證驗收、食品留樣、從業人員衛生管理、衛生檢查及獎懲、除蟲滅害衛生和突發公共衛生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。
（2）、監督導統一建立食品采購登記臺賬，食品及原輔材料的采購登記制度；應做好購貨記錄。
（3）、嚴禁配送及采購下列食品及食輔原料：
①腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。
②超過保質期限或不符合食品標簽規定的食品。
③其他不符合食品衛生標準和要求的食品。
5、加強從業人員的管理
（1）、從業人員每年必須進行健康檢查。并進行健康檢查和飲食衛生很好知識培訓，取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病患者，嚴禁從事配送及管理工作。
（2）、從業人員應有良好的個人衛生習慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前，應洗手消毒。
6、要加強對食品存放管理，要建立健全食品出入庫管理制度和收發登記制度；食品在儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理；要嚴防食品在儲存期間發生霉變、腐爛和生蟲不潔等現象；對過期食品和霉變食品要按規定及時處理，嚴禁不符合質量衛生要求的食品流向學校食堂。
7、應急措施，建立完善食品安全事故應急預案，一旦發生較嚴重的食品衛生安全事故，迅速啟動應急預案。
1、本公司日常配送流程
 

流程	內容 / 要求	責任部門/人	表格
提供咨詢和業務資料	•向客戶提供業務咨詢和業務資料。   •雙方達成合作意向。	客戶 營銷部	1．業務資料
↓
質量要求和價格確認	•雙方經理確認簽字。	客戶 營銷部	1．價格表
↓
簽訂合同	1．雙方簽名、蓋章生效。	客戶 營銷部	1．合同書樣本
↓
下訂單	1．客戶以電話、傳真、書面等方式提前1天給   公司下訂單。	客戶	1．訂單表
↓
審單分類 統計	•訂單部審核訂單，品名、數量、質量、規格、   送貨時間等。   •經理簽字確認。	配送部 訂單部	1．客戶訂貨單
↓
下達配送  計劃	•將客戶訂貨資料輸入電腦。   •將訂貨統計下達給物流倉儲。	訂單部	1．訂貨統計表
↓
配菜作業	1．按下達的電腦配貨單進行配貨。	配送部	1．配貨統計表
↓
出貨檢驗	•過稱，登記。   •抽檢質量，留樣。   •品檢員在“出貨檢驗單”上簽字。	過稱員 質檢員	•出貨檢驗單
↓
送貨	•根據客戶分布情況安排好送貨線路。   •準時發車送貨。	配送部	1．發車時間表
↓
客戶收貨	•過稱收貨。   •在送貨單上簽名。	客戶 送貨員	1．收貨單
↓
客戶服務	•及時處理客戶的投訴及建議。	客戶服務部	1．顧客滿意度調查表；
↓
貨款結算	•結帳人員到財務部拿單；   •和客戶財務部門對帳，雙方簽名確認；   •客戶按時如數支付貨款。	客戶 財務部	•送貨單；   •價格表；
↓
作業改進	•對紀律、品質、服務、作業流程、成本控制等   進行總結。   •各部門提出改進方案；   •總經理批準執行。	各部門 總經理	•改進方案。